A alface crespa, também chamada de alface frisada, é uma variedade da planta de horta pertencente ao gênero alface, especificamente à variedade batavia. Ampla no uso culinário humano, é apreciada tanto em sua forma crua em saladas quanto cozida em sopas. Visualmente,

lembra a alface lisa, porém possui delicadas ondulações nas folhas, que podem exibir colorações verde ou roxa.

Tanto o cultivo no solo quanto em soluções nutritivas à base de água são viáveis para a alface frisada. Seu plantio pode ocorrer durante todo o ano, sendo mais produtivo nos períodos de verão e inverno. Esta variedade de alface é uma das mais consumidas no Brasil, destacando-se por sua versatilidade e presença constante em refeições brasileiras.